География
и условия доставки

г. Москва, ул. Старокачаловская, 1А
г. Москва, ул. Старокачаловская, 1А География
и условия доставки
Условия бесплатной
доставки
+7 (495) 021-12-55
обратный звонок
Корзина

О Компании

Преимущества компании:

  1. 100% натурально.
    Экологичность ингредиентов и органическое сырьё. Для приготовления блюд мы используем натуральные высококачественные ингредиенты. Не используем консерванты и искусственные добавки. Только из свежих продуктов! Проверенные и сертифицированные поставщики сырья.
  2. Всегда свежее.
    Все блюда делаются под ваш заказ, чтобы сохранить свежесть и непревзойденный вкус.
  3. Авторская рецептура. Рецептура блюд разрабатывалась с учетом того, чтобы все ингредиенты раскрыли свои вкус, аромат и текстуру. Например, для приготовления теста пиццы используется мукопросеиватель, — аппарат для просеивания, рыхления и аэрации муки. Процесс отделяет муку от посторонних предметов, а также ферромагнитных примесей при помощи магнитных ловителей. В результате мука насыщается кислородом, что придаёт тесту воздушность.
  4. Собственное производство площадью 160 м². Уникальный современный цех с онлайн мониторингом всех процессов. Современное промышленное оборудование и инвентарь мощностью до полтонны выпускаемой продукции в день. Фильтруем воздух, обезораживаем воду, знаем температуру каждой булочки. На это интересно посмотреть! Наши гости, посетив магазин, имеют возможность наблюдать за всем производственным процессом приготовления.
  5. Соблюдение всех стандартов и норм, разработанная рецептура на основании ТУ. Сертификация закупаемых продуктов осуществляется с использованием ФГИС «Меркурий» в электронном виде. Разработана система пищевой безопасности, позволяющая производить высококачественную кулинарию. Наша продукция проходит ежедневный контроль санитарных норм производства и проверку продуктов перед приготовлением. Служба контроля качества проверяет на выходе готовую продукцию, чтобы
  6. Экологичные взаимоотношения с нашими Гостями. Это, прежде всего, уважение к себе, которое автоматически распространяется на других.
    Наши принципы Эко-общения:
    • забота о комфорте (в том числе внутреннем);
    • уважение личных границ;
    • искреннее желание счастья;
    • открытая позиция и диалог в конструктивном стиле, без токсичных мыслей, чувств и деструктива;
    • ответственная и активная позиция;
    • безопасность.
    Наши принципы общения распространяются на весь производственный процесс, атмосферу в коллективе и сервис, предоставляемый нашим Гостям.
  7. Открыты к любым видам партнёрства. Если у вас небольшая кулинария, кафе или ресторан, мы готовы осуществлять прямые поставки к вам на производство.
  8. Профессиональное промышленное оборудование премиум-класса.
    В производстве используется промышленное оборудование и агрегаты ведущих производителей. Специальные пекарские столы, где благодаря цельной столешнице, легко впитывающей лишнюю влагу и отсутствию на поверхности стыков и швов, тесто легко раскатывается и не липнет. Также при приготовлении используются конвекционные печи, обеспечивающие равномерное распределение горячего воздуха в камере, поэтому блюдо хорошо пропекается и не пригорает. Для хранения ингредиентов используются промышленные холодильники и морозильные камеры.
Назад